学院自办学以来一直高度关注学院餐厅的建设，学院在餐厅的建设上投入的大量的人力和物力。学院餐厅共分3层，2000多个座位，各类就餐窗口200多个，分为中式餐饮、西式餐饮及回民餐饮，可同时容纳2000人同时进餐。

学院餐厅的饭菜价格要限定上线，在“量”上要协商出一个标准，不能恣意而为。“民以食为天”。饭菜价格的制定必须掌握两个标准：1、成品饭菜的价格。首先站在学生的角度考虑，其次看餐厅的利润；2、质量的保证：“质”，不能坏，要好吃；“量”：量的多少要根据餐厅成本的核算，该给多少就给多少，这关系到学生的利益，不能淡然视之、放任自流，在这里不讲情面，如果讲了，就是破坏学院的品牌建设，损坏学院的发展。

另外学院的餐厅的环境也是影响学生就餐的重要因素，只有有了良好的就餐环境学生才能吃的开心。只有这样我们的餐厅菜能健康发展，学生的身体才能健康。

作者：何凤东